روزی روزگاری
یک شوالیه شجاع با یک چالش مواجه شد
او با یک اژدها که معشوق او را اسیر کرده بود , مبارزه کرد
با شجاعت و اعتماد به نیزه خود , سنت جوردی پیروز این نبرد شد
این تنها آغاز داستان بود ..
گل رز از سینه اژدهای شکست خورده خارج شد ( از خون اژدها گل رز رشد کرد )
در ماه آوریل پیروزی شوالیه جشن گرفته میشود ( و در این روز عشاق به یکدیگر گل رز هدیه میدهند ) .