#پارت_1_اردبیل

کباب‌ها را همراه با گوجه‌های کبابی در یک کاسه قرار دهید و روی آن کره ذوب‌شده بریزید و با کنجد و ریحان تزیین و میل کنید.

ادامه: تهیه این غذای تقریا گرون نیاز به:
جوجه :فیله مرغ را برش میزنیم و جوجه را در فلفل دلمه سس(ترجیحا مایونز) پیاز استراحت میدیم
تهیه کوبیده: گوشت (ترکیبی از گوشت گوساله و گوسفند) را دو تا چهار بار چرخ کرده و با نمک و فلفل و کمی زعفران مخلوط کنید و خیلی خوب ورز دهید. گوشت را برای دو تا سه ساعت در یخچال استراحت دهید.
تهیه دل و جگر و قلوه: دل و جگر و قلوه را به همان اندازه جوجه‌ها برش بزنید و در سیخ کنید.
کباب‌ها را همراه با گوجه‌های کبابی در یک کاسه قرار دهید و روی آن کره ذوب‌شده بریزی